News

  • Chefsache im Barrique

    Donnerstag, 09. November 2017 07:40
    Freuen Sie sich auf interessante Vorträge im Henninger
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  • "Männerschnupfen" Comedy im Weinhaus Henninger

    Donnerstag, 09. November 2017 07:18
    ...und auch Comedy soll bei uns nicht zu kurz kommen:
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  • Klassik im Barrique

    Mittwoch, 20. September 2017 12:59
    Gelungene Auftaktveranstaltung der neuen Soiree Reihe im Weinhaus Henninger, Kallstadt
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Zertifikate & Auszeichnungen

feinschmecker  



Siegel 018 deutsch 
 



gault millau 2018 Eintrag im Gault&Millau 2018

„Eine generalsanierte Pfälzer Institution. Das imposante Gasthaus, eines der ältesten an der Weinstraße, mit prächtigem Fachwerk und malerischem Innenhof ist in seinen schönen Stuben ein lebendiges Museum Pfälzer Gastlichkeit mit viel Holz und Kachelöfen. Die Speisekarte vereint alte Rezepturen der kultigen Luise Henninger und moderne Kreationen wie Spargelspitzensalat mit Erdbeeren, Salsiccia und Balsamico-Ingwer-Vinaigrette. Gediegener sind die milden Matjesfilets in Meerrettichschaum auf Zucchiniragout und Kartoffel-Zwiebelstampf oder die sautierten Kalbsnieren in üppigem Cognacrahm mit Kartoffel-Speckpüree. Wer nicht das traditionelle beschwipste Himbeersorbet mag, ist auch mit Erdbeerparfait im Baumkuchenmantel und weißem Schokoladen-Mokka-Espuma und Sauerkirschen gut bedient. Professioneller Service und regionale Weine ergänzen den guten Gesamteindruck.“ 



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